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50万人次投票评出“十大庄河最美味食材”

2019-6-28 21:21| 发布者: wang| 查看: 647| 评论: 0

摘要: 由庄河市人民政府主办,历时一个月的“漫品山水寻味庄河”2019庄河文商旅特色文化展示月、大连庄河首届地域美食、民宿评选活动暨星级庄河美味餐厅大赛活动近日结束,网络票选累计投票50万人次,评出“十大庄河最美味 ...

庄河市人民政府主办,历时一个月的“漫品山水 寻味庄河”2019庄河文商旅特色文化展示月、大连庄河首届地域美食、民宿评选活动暨星级庄河美味餐厅大赛活动近日结束,网络票选累计投票50万人次,评出“十大庄河最美味食材”“七家庄河最具特色民宿”。在颁奖现场,还签署了大连步云山温泉·渔特色小镇合作协议,项目规划占地4.17平方公里,计划总投资80亿元,拟将步云山温泉建成集度假、养老、休闲为一体的特色小镇。

    大骨鸡、碧流河鱼、绒山羊、河豚鱼、斑马蛤、黄蚬子、生蚝、黄海海螺、花蛤、滑菇等获评“十大庄河最美味食材”,竹庭庄园、步云山温泉、山居秋暝、大连天门山尼亚加拉瀑布酒店、福红家、海洋渔家、海王乐园度假村等获评“庄河最具特色民宿”称号。“星级庄河”美食大赛现场展示34道美食,评出21家美味餐厅。


庄河50万人次投票评选美食美景

哪种食材最具

“庄河味道”?

哪些民宿最有

“庄河特色”?

6月25日,由庄河市人民政府主办,庄河市文化和旅游局、庄河文化旅游集团、庄河文化与传媒中心承办“漫品山水 寻味庄河”2019庄河文商旅特色文化展示月、大连庄河首届地域美食、民宿评选活动暨星级庄河美味餐厅大赛圆满落幕了,准备好胃,迈开了腿,这才是夏季正确的打开方式喽!

活动启动以来,吸引了50万人次的踊跃参加,大家纷纷为钟爱的食材、民宿、美食餐饮商家投票。经过一个多月的激烈角逐,根据投票结果,最终评选结果公布:
庄河最美味食材TOP10

大骨鸡、碧流河鱼、绒山羊、河豚鱼、斑马蛤、黄蚬子、生蚝、黄海海螺、花蛤、滑茹

颁奖词

海之馈赠,山之奉献,山海相连的地方正是幸福生活的乐园。庄河区位优势明显,拥有山、海、田等多种地貌,又处于北纬39度寒暑交界的地带,依靠着大自然的恩赐,庄河人和家乡的物产代代相伴,彼此相守。

记得上学时有篇课文说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”美食的产生也都有其特别适合的环境,检阅一下庄河独具特色的食材吧。

◆ ◆ ◆ ◆

大骨鸡

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大骨鸡当庄河美食的头牌名至实归。大骨鸡又叫庄河鸡,其形成历史很悠久。据载,早在200多年前,海南丢们从山东把大型的寿光鸡带到了庄河,从古至今,大骨鸡一直是官府菜、国宴菜最重要的食材。刚刚,庄河大骨鸡炖鲍鱼又出现在国宴上,成为国家邦交友好的一段美谈。

◆ ◆ ◆ ◆

碧流河鱼

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碧流河水库是大连的水碗,环境适宜各类鱼种的生存、繁殖。水库种野生鱼种丰富,譬如:秋生鱼、鳙鱼、鲤鱼、黑鱼、武昌鱼、马口、甲鱼等淡水野生鱼种。“江上往来人,但爱鲈鱼美。”如果宋代的范仲淹穿越到碧流河,定会垂涎碧流河的野生鱼。

◆ ◆ ◆ ◆

绒山羊

◆ ◆ ◆ ◆

绒山羊多分布于步云山周围各市县,以体大、产绒量高、适应性强而闻名,其肉质的鲜美深得吃货们的厚爱,每年七八月份以后,是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色,汤质优美,营养丰富,不膻不腥。

庄河最具特色民宿

竹庭庄园、步云山温泉、山居秋暝、天门山尼亚加拉瀑布酒店、海王乐园度假村、海洋渔家、福红家

颁奖词

庄河美景无数,冰峪沟、天门山国家森林公园、海王九岛等等,各个声名远播,此次评选,许多特色民宿如雨后春笋般涌现,虽隐于乡土,但经过精心设计布局,既有自然之趣,亦有匠心之功,将岁月感和现代美有机融合,承载着人们亲近自然的美好情怀,更有现代科技无法抹去的乡情。

◆ ◆ ◆ ◆

竹庭庄园

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夏日聚会趴的不二之选。木质别墅、紫石房、蒙古包、树屋——各种各样的康养民宿就像自然界自然生长出来的居所,竹庭庄河的住宿非常有特点,光听名字就忍不住让人心驰神往,让人室内室外都能感受到大自然的抚慰。

 

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步云山温泉

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素有辽南第一泉之美誉,经国土资源部沈阳矿产资源监督检测中心鉴定,水中含有偏硅酸、氟、重碳酸盐等26种对人体有益的微量元素,定名为“中低温医疗矿泉热水”。

刚刚,大连步云山温泉·渔特色小镇合作协议正式签署,总规划占地4.17平方公里,计划总投资80亿元的规划将步云山温泉开发成温泉旅游、生态休闲、文化娱乐、养生理疗为一体的高端文化旅游项目,填补东北空白。

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山居秋暝

◆ ◆ ◆ ◆

民宿建在半山腰,俯瞰半个山谷,有欧式、日式别墅,中式四合院。捉鱼、划竹筏、打水仗---赏山间溪水流淌,追儿时美好记忆。是一处周末发呆、休闲的绝佳去处。

星级庄河美味餐厅

★★★★★五星级美食店

红日渔港酒店 富谷河豚 冷家小馆

★★★★四星级美食店

李洪祥大骨鸡 荷花山羊汤 天门湖餐厅 庄河山居秋暝民俗餐厅 庄河大骨鸡原种场

★★★庄河特色美食店

海客酒店庄河市嘉泰品鲜楼红遍天串吧水仙城酒店壹号码头音乐餐厅丽源宾馆泥锅麻辣串

官方推荐美食店

清真餐厅 君阳饭店 常思念妈妈菜 幸福宫 凯盛品鲜楼 步云山温泉餐厅

 

颁奖词

天上飞的,海里游的,地上跑的,各种食材烹饪出的美食让人目不暇给,现场34道美食进行了PK。光是大骨鸡就有炖、熏、烤等多种做法,油煎土豆鲍更是把庄河随处可见的土豆与高档海鲜搭配,充分发挥两种食材的鲜香,嗷嗷好吃,赢得评委交口称赞,被评为第一名。最终,活动评出了21家美味餐厅,为游客“寻味庄河”提供了丰富的选择。

李洪祥炖大骨鸡

传承五代祖传秘方,精心选取365天生长的老龄正宗跑山大骨鸡,加入农夫山泉水,柴火炖至180分钟,汤汁浓郁,鲜香扑鼻,回味悠长。吃的是庄河特产大骨鸡,品的是李洪祥祖辈厨技物质文化遗产的精髓,诠释的更是一种五代祖传代,代代只为一只鸡的工匠精神。

荷花山羊汤

采用正宗跑山羊和天一山庄天然麦饭石山泉水熬制而成,经老一辈熬汤人的传承和新一辈熬汤人的创新达到了汤色纯白,入口淳香,口感嫩滑,营养滋补之功效。

白汁河豚鱼汤

河豚的营养价值非常高,其中蛋白质,不饱和脂肪酸,氨基酸含量都是非常高的。鱼汤能最大限度的保留它的营养价值,充分体现本味的鲜美!

恭喜以上获奖单位!

庄河市文化和旅游局局长李玉孟说:虽然票选活动落幕了,但“庄河美食美宿”的精彩才刚刚开始。夏天旅游旺季到了,以美食品牌、特色民宿为依托,庄河将推陈出新提升商旅文融合,精心打造“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素,助推旅游产业发展,使其成为庄河形象新名片。

半岛晨报、39度视频首席记者 张锡明


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